Engelsk morgenmad
Ingredienser
- 600 gSød kartoffel
- 2 tskHvidløgspulver
- 1 tskSød paprika
- 1 tskProvencekrydderi
- 500 gBagte bønner i tomatsovs
- 80 gCheddarost
- 4 stkÆg
- 4 stkFrankfurterpølse
- 80 gRøget bacon i tynde skiver
Tilberedning
En traditionel engelsk morgenmad inklusive æg, pølser, bagte bønner, svampe, grillede tomater, baconskiver og toast.
- 1
Skær sød kartoffel i tykke fritter. Vend med hvidløgspulver, paprika, provencalske urter, salt og peber. Bag ved 200°C i 20 minutter, indtil de er gyldne.
- 2
Riv cheddar og bland det med de bagte bønner i en gryde. Opvarm forsigtigt, indtil osten er smeltet, og bønnerne er grundigt opvarmet.
- 3
I en varm pande, grill baconskiverne indtil de er sprøde. Tilsæt pølserne og steg dem, indtil de er godt brunet. Sæt til side.
- 4
I baconfedt, slå æggene ud og steg dem, indtil hviderne er faste, men blommerne stadig er flydende.
Ofte stillede spørgsmål
Hvordan får du retten til at lykkes?
- Brug pølser af høj kvalitet for en mere autentisk smag.
- Salt ikke æggene før tilberedning, da de kan blive gummiagtige.
- Server straks for at nyde de kontrasterende teksturer.
Hvor længe kan retten holde sig?
Forbrug straks. Rester kan opbevares i 24 timer i køleskabet og spises kolde i en salat for at undgå overkogning ved opvarmning.
