Pølsestroganoff med hvide bønner og ris

Svensk børnefavorit på et kvarter: pølsestrimler i cremet tomat- og sennepssauce, gjort lettere med mælk og drøjet med hvide bønner, med fuldkornsris og grønne bønner.

Instruktioner

1. Sæt risene over. Skær pølserne i stave og løget i strimler, og svits dem i olien i 5 minutter.

2. Rør tomatpuré og paprika i, derefter passata, sennep og mælk. Lad det simre i 8 minutter.

3. Vend de afdryppede bønner og cremefraiche i, varm i 2 minutter og drys persille over. Server med ris og dampede bønner.

Kokketips

• Med bønnerne kan du nøjes med færre pølser – og ingen opdager det.

Opbevaring

Kan holde sig 3 dage i køleskabet i en lufttæt beholder. Genopvarm forsigtigt, til det er gennemvarmt.