Kyllingeunderlår simret med daikon (Tebamoto to daikon no nimono)

Name: Kyllingeunderlår simret med daikon (Tebamoto to daikon no nimono)
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Japanese
Ingredients: 600 g Kyllingeunderlår; 600 g Daikon; 15 g Frisk ingefær; 650 ml Vand; 50 ml Sake; 40 ml Soyasauce; 30 ml Mirin; 8 g Sukker; 4 stk Æg; 300 g Pak choi; 260 g Japanske kortkornede ris (Koshihikari)

Kyllingeunderlår, daikon og kogte æg langsomt simret i sød-salt ingefærbouillon, med pak choi og ris.

45 min

i alt

personer

605

kalorier pr. portion

I én portion

42 g
Proteiner: 62 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt

Passer denne ret til dig?

Vægttab, diabetes, forhøjet blodtryk, kolesterol: Fortæl os, hvad der gælder for dig, så tjekker vi retten.

Gratis, ingen konto nødvendig

Ingredienser

600 g
Kyllingeunderlår
600 g
Daikon
15 g
Frisk ingefær
650 ml
Vand
50 ml
Sake
40 ml
Soyasauce
30 ml
Mirin
8 g
Sukker
4 stk
Æg
300 g
Pak choi
260 g
Japanske kortkornede ris (Koshihikari)

Allergener

sojaglutenæg

MadlavningstilstandSe trinene i stor størrelse, ét ad gangen, med timere.

Instruktioner

0/3

Skær daikon i tykke halvmåner og forkog. Hårdkog og pil æggene.
Brun underlårene i en gryde, tilsæt vand, sake, ingefær og daikon, skum og tilsæt sukker, mirin og soja; simr under låg i 25 minutter, kom æggene i og simr 5 minutter mere.
Blancher pak choi, pres og dryp fortyndet soja over. Server med gryderetten og ris.