Ingefærsvinekød med strimlet kål (Buta no shogayaki)

Name: Ingefærsvinekød med strimlet kål (Buta no shogayaki)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Japanese
Ingredients: 360 g Svinekotelet; 150 g Løg; 25 g Frisk ingefær; 30 ml Soyasauce; 30 ml Mirin; 15 ml Sake; 10 ml Rapsolie; 300 g Hvidkål; 200 g Rund tomat; 260 g Japanske kortkornede ris (Koshihikari)

Japans yndlingsret fra hjemmekøkkenet: tynde skiver svinekød glaseret i frisk ingefærsauce, med et bjerg af strimlet kål og tomat.

20 min

i alt

personer

470

kalorier pr. portion

I én portion

25 g
Proteiner: 61 g
Kulhydrater: 12 g
Fedt

Passer denne ret til dig?

Vægttab, diabetes, forhøjet blodtryk, kolesterol: Fortæl os, hvad der gælder for dig, så tjekker vi retten.

Gratis, ingen konto nødvendig

Ingredienser

360 g
Svinekotelet
150 g
Løg
25 g
Frisk ingefær
30 ml
Soyasauce
30 ml
Mirin
15 ml
Sake
10 ml
Rapsolie
300 g
Hvidkål
200 g
Rund tomat
260 g
Japanske kortkornede ris (Koshihikari)

Allergener

sojagluten

MadlavningstilstandSe trinene i stor størrelse, ét ad gangen, med timere.

Instruktioner

0/4

Bland soja, mirin, sake og revet ingefær, og mariner kødet i 10 minutter.
Snit kålen helt fint, læg den i koldt vand og lad den dryppe af. Skær tomaten i både.
Steg løgstrimlerne i olien, tilsæt kødet og brun det på begge sider, hæld marinaden over og vend, til det er glaseret.
Server med kål, tomat og ris.