Frikadeller med kartofler og rødkål

Name: Frikadeller med kartofler og rødkål
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g Svinefars; 200 g Hakket oksekød (5% fedt); 1 stk Løg; 1 stk Æg; 40 g Havregryn; 100 ml Letmælk; 0,5 tsk Salt; 1 knivspids Stødt sort peber; 1 spsk Rapsolie; 10 g Smør; 800 g Kartoffel; 600 g Rødkål; 1 stk Æble; 3 spsk Æblecidereddike; 40 g Ribsgelé; 2 stk Nellike; 1 blad Laurbærblad

Danmarks yndlingsret: gyldenstegte frikadeller med kogte kartofler og hjemmelavet rødkål med æble og eddike.

90 min

i alt

personer

590

kalorier pr. portion

I én portion

35 g
Proteiner: 60 g
Kulhydrater: 21 g
Fedt

Passer denne ret til dig?

Vægttab, diabetes, forhøjet blodtryk, kolesterol: Fortæl os, hvad der gælder for dig, så tjekker vi retten.

Gratis, ingen konto nødvendig

Ingredienser

300 g
Svinefars
200 g
Hakket oksekød (5% fedt)
1 stk
Løg
1 stk
Æg
40 g
Havregryn
100 ml
Letmælk
0,5 tsk
Salt
1 knivspids
Stødt sort peber
1 spsk
Rapsolie
10 g
Smør
800 g
Kartoffel
600 g
Rødkål
1 stk
Æble
3 spsk
Æblecidereddike
40 g
Ribsgelé
2 stk
Nellike
1 blad
Laurbærblad

Allergener

ægglutenmælk

MadlavningstilstandSe trinene i stor størrelse, ét ad gangen, med timere.

Instruktioner

0/3

Snit rødkålen, og lad den simre under låg i 45 minutter med revet æble, eddike, ribsgelé, nelliker, laurbærblad og 100 ml vand.
Bland farsen med revet løg, æg, havregryn, mælk, salt og peber. Lad den hvile koldt i 15 minutter.
Form ovale frikadeller med en ske, og steg dem 5–6 minutter på hver side i olie og smør. Server med kartofler og rødkål.