Dansk karbonade med myk løk (hakkebøf)

Name: Dansk karbonade med myk løk (hakkebøf)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g Kjøttdeig (15% fett); 250 g Karbonadedeig (5% fett); 0,5 ts Salt; 1 klype Malt svart pepper; 3 stk Løk; 10 g Smør; 1 ss Rapsolje; 300 ml Oksebuljong; 15 g Mel; 800 g Potet; 200 g Erter; 200 g Gulrot; 200 g Rødbete; 2 ss Eddik

Stekte karbonader av kjøttdeig toppet med myk, brunet løk og saus, med poteter, erter og gulrøtter og lettsyltede rødbeter – dansk hverdagsmat på sitt beste.

45 min

totalt

personer

568

kalorier per porsjon

Per porsjon

37 g
Proteiner: 54 g
Karbohydrater: 19 g
Lipides

Passer denne retten for deg?

Vektnedgang, diabetes, høyt blodtrykk, kolesterol: Fortell oss hva du vil ta hensyn til, så sjekker vi retten.

Gratis, uten konto

Ingredienser

250 g
Kjøttdeig (15% fett)
250 g
Karbonadedeig (5% fett)
0,5 ts
Salt
1 klype
Malt svart pepper
3 stk
Løk
10 g
Smør
1 ss
Rapsolje
300 ml
Oksebuljong
15 g
Mel
800 g
Potet
200 g
Erter
200 g
Gulrot
200 g
Rødbete
2 ss
Eddik

Allergener

melkgluten

MatlagingsmodusTrinnene vises stort, ett om gangen, med tidtakere.

Fremgangsmåte

0/3

Kok rødbetene, skjær dem i skiver og drypp over eddik. Kok potetene og deretter erter og gulrøtter.
Form 4 karbonader av kjøttdeigen med salt og pepper. Stek dem 3–4 minutter på hver side i oljen og hold dem varme.
Fres den skivede løken myk i smøret i 10 minutter, dryss over mel, hell på buljongen og la sausen tykne. Server karbonadene toppet med løk.