Terug naar recepten
Ofengemüse mit Feta (Duitse ovengroenten met feta)

Ofengemüse mit Feta (Duitse ovengroenten met feta)

Het bakplaatgerecht dat in Duitse gezinnen standaard is geworden: geroosterde aardappel, paprika, courgette, wortel en kikkererwten, met feta die zacht en goudbruin wordt.

50 min
in totaal
4
personen
532
calorieën per portie

Per portie

19 g
Eiwitten
52 g
Koolhydraten
24 g
Vetten

Past dit gerecht bij jou?

Afvallen, diabetes, hoge bloeddruk of cholesterol: vertel ons wat voor jou geldt. Dan kijken we of dit gerecht bij je past.

Gratis, geen account nodig

Ingrediënten

4
  • 600 g
    Aardappel
  • 2 stuk
    Rode paprika
  • 300 g
    Courgette
  • 2 stuk
    Rode ui
  • 200 g
    Wortel
  • 250 g
    Kerstomaat
  • 240 g
    ingeblikte kikkererwten
  • 40 ml
    olijfolie
  • 4 teentje
    Knoflook
  • 2 takje
    Rozemarijn
  • 1 tl
    Gedroogde oregano
  • 1 tl
    Mild paprikapoeder
  • 200 g
    Feta
  • 1 snufje
    Gemalen zwarte peper

Allergenen

melk
KookmodusDe stappen groot in beeld, één voor één, met timers.

Instructies

0/4

  1. Verwarm de oven voor op 220 °C. Snijd aardappelen en wortels in partjes en paprika, courgette en uien in grove stukken.

  2. Meng aardappel, wortel en ui op de plaat met de helft van de olie, knoflook, rozemarijn en paprikapoeder en rooster 15 minuten.

  3. Voeg paprika, courgette, cherrytomaatjes en uitgelekte kikkererwten toe met de rest van de olie en oregano en rooster nog 10 minuten.

  4. Verdeel de feta in stukken erover en bak 10 minuten tot hij zacht is. Maak af met peper.

Tips van de chef

  • •Zout is niet nodig: de feta kruidt de hele plaat.

Bewaren

Blijft 3 dagen goed in een luchtdichte bak in de koelkast. Verwarm zachtjes tot het helemaal door en door heet is.

Dit vind je vast ook lekker