프루트 차트 (Fruit Chaat)
20 min
총
4
명
177
1인분당 칼로리
재료
4인분
- 2 개사과 (껍질을 벗겨 깍둑썰기)
- 1 개망고 (깍둑썰기)
- 2 개바나나 (슬라이스하거나 깍둑썰기)
- 0.5 개석류 (알갱이만 분리)
- 2 큰술라임 즙
- 1 작은술큐민 가루
- 1 꼬집고춧가루
- 1 꼬집회색 천일염
- 5 개생 민트 (잘게 다지기)
- 1 작은술차트 마살라
- 1 꼬집칼라 나막 (히말라야 블랙 소금)
만드는 법
신선한 과일 본연의 달콤함에 상큼한 라임과 이국적인 향신료가 어우러진 감각적인 풍미를 즐겨보세요. 톡톡 터지는 석류 알갱이가 입안 가득 싱그러운 즙을 선사하며, 부드러운 망고와 환상적인 조화를 이룹니다.
- 1
사과, 망고, 바나나를 한입 크기인 1cm 정도의 정육면체 모양으로 일정하게 썰어주세요. 조각들의 크기를 맞춰야 식감이 균일해져 한결 맛있습니다.
- 2
넉넉한 볼에 라임즙, 큐민 가루, 칠리 파우더, 천일염, 차트 마살라, 블랙 솔트(칼라 나막)를 넣습니다. 향신료가 라임즙에 충분히 녹아들 때까지 고루 저어주세요.
- 3
준비한 과일을 볼에 담고, 바나나가 뭉개지지 않도록 가볍게 버무려줍니다. 마지막으로 석류 알갱이와 다진 민트를 더해 마무리하세요. 과일 표면에 매콤새콤한 시즈닝이 코팅되어 윤기가 흐르면 완성입니다.
자주 묻는 질문
이 요리를 잘 만드는 방법은 무엇인가요?
- 이 샐러드는 미리 만들어두지 마세요. 소금이 과일의 수분을 빠져나오게 해 아삭한 식감이 금방 사라질 수 있습니다.
- 차트 마살라를 구하셨다면, 소금과 큐민 대신 이 향신료 믹스 한 큰술을 넣어보세요. 훨씬 더 깊고 이국적인 풍미가 살아납니다.
이 요리는 얼마나 보관할 수 있나요?
만든 즉시 드시는 것이 가장 좋습니다. 냉장 보관 시 최대 2시간까지 가능하지만, 시간이 지나면 과일이 무를 수 있으니 주의하세요.
4.5
22 후기
이 레시피를 평가해 주세요:
