비키니 샌드위치 (스페인식 햄치즈 샌드위치)

만드는 법

버터를 머금어 노릇하게 구워진 바삭한 빵 속에 치즈가 폭포처럼 녹아내리는 스페인식 샌드위치입니다. 팬 위에서 지글거리며 퍼지는 고소한 버터의 풍미가 일품인 이 요리는 간단하면서도 완벽한 맛의 조화를 자랑합니다.

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   식빵의 한쪽 면에 버터를 고르게 펴 발라주세요. 가장자리까지 얇고 꼼꼼하게 발라야 구웠을 때 얼룩 없이 먹음직스러운 황금빛이 돌며 바삭해집니다.

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   버터를 바르지 않은 면에 에멘탈 치즈와 햄, 그리고 다시 치즈 한 장을 순서대로 올립니다. 나머지 식빵을 덮되, 버터를 바른 면이 밖을 향하도록 마무리합니다.

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   중불로 예열한 팬에 샌드위치를 올립니다. 겉면이 짙은 황금색을 띠고 치즈가 가장자리로 살짝 흘러나올 때까지 구운 뒤, 뒤집어서 뒤집개로 가볍게 눌러가며 반대쪽도 익혀줍니다.