그릴드 치즈 샌드위치

버터 향을 가득 머금고 노릇하게 구워진 식빵 사이로 녹아내리는 치즈의 풍미가 일품입니다. 한 입 베어 무는 순간 바삭하게 부서지는 겉면과 대조되는 부드럽고 따뜻한 속살의 조화를 느껴보세요.

• 준비 시간: 5 분
• 조리 시간: 10 분
• 난이도: 쉬움
• 칼로리: 889
• 단백질: 30 g
• 탄수화물: 97 g
• 지방: 41 g

재료

• 8 piece 흰 빵 ( 도톰하게 썬 슬라이스 )
• 240 g 체다 치즈 ( 얇게 썰거나 강판에 채 썬 것 )
• 80 g 가염 버터 ( 부드럽게 녹은 상태 )
• 8 piece 식빵 ( 슬라이스 )

조리법

1. 빵 준비하기

   식빵의 한쪽 면에 가염 버터를 듬뿍 펴 바릅니다. 버터를 바른 면이 팬 바닥에 직접 닿아야 얼룩 없이 고르고 먹음직스러운 황금빛으로 구워집니다.

2. 샌드위치 조립

   버터를 바르지 않은 면 위에 체다 치즈를 넉넉히 올립니다. 나머지 식빵 한 장을 버터 바른 면이 바깥쪽을 향하도록 덮어주세요. 치즈가 가장자리까지 골고루 녹아내릴 수 있게 잘 배치합니다.

3. 노릇하게 굽기

   중불로 달군 팬에 샌드위치를 올리고 뒤집개로 가볍게 눌러줍니다. 빵이 바삭하고 노릇해지면 뒤집어서 반대편도 익혀주세요. 치즈가 옆면으로 살짝 흘러나오기 시작하면 완성입니다.

셰프 팁

• 불이 너무 세면 치즈가 녹기도 전에 빵이 먼저 타버릴 수 있으니 중약불에서 은근하게 익히는 것이 중요합니다.
• 스테이크 프레스나 무거운 냄비를 이용해 샌드위치를 지그시 눌러주면 빵과 팬의 접촉면이 극대화되어 훨씬 바삭해집니다.

보관 방법

특유의 바삭한 식감을 즐기려면 만든 즉시 드시는 것이 가장 좋습니다. 시간이 지나면 눅눅해지기 쉬우므로 따로 보관하지 않는 것을 추천합니다.