체다 참치 멜트 샌드위치

버터에 구워 바삭함이 살아있는 빵 사이로 고소한 참치 마요와 흘러내리는 체다 치즈의 조화. 따뜻한 토스트의 온기와 아삭한 셀러리, 적양파의 식감이 입안 가득 즐거움을 선사합니다.

• 준비 시간: 15 min
• 조리 시간: 10 min
• 난이도: 쉬움
• 칼로리: 1023
• 단백질: 51 g
• 탄수화물: 77 g
• 지방: 56 g

재료

• 400 g 참치 ( 기름기를 꽉 짜고 결대로 으깬 것 )
• 6 큰술 일본 마요네즈 ( 실온 상태 )
• 2 개 셀러리 ( 잘게 다진 것 )
• 1 개 적양파 ( 곱게 다진 것 )
• 4 개 새콤달콤한 피클 ( 작은 주사위 모양으로 썬 것 )
• 8 개 체다 치즈 ( 슬라이스 )
• 8 개 흰 빵 ( 도톰하게 썬 것 )
• 60 g 무염 버터 ( 부드러운 상태 )
• 2 꼬집 플뢰르 드 셀
• 2 꼬집 흑후추 가루
• 2 작은술 우스터 소스

조리법

1. 참치 속 재료 준비하기

   참치는 수분이나 기름기를 꽉 짜주어야 빵이 눅눅해지지 않습니다. 볼에 결대로 으깬 참치와 일본식 마요네즈, 우스터소스, 곱게 다진 셀러리와 적양파, 피클을 모두 넣어주세요. 숟가락으로 떴을 때 모양이 흐트러지지 않고 잘 뭉쳐질 정도로 버무려줍니다.

2. 샌드위치 조립하기

   식빵의 한쪽 면에 버터를 듬뿍 펴 발라줍니다. 버터를 바르지 않은 면 위에 체다 치즈 한 장, 도톰하게 준비한 참치 속, 그리고 다시 체다 치즈 한 장을 순서대로 올립니다. 마지막으로 버터를 바른 면이 바깥쪽을 향하도록 남은 식빵을 덮어 완성합니다.

3. 노릇하게 굽기

   중불로 달군 팬에 샌드위치를 올립니다. 버터가 지글거리며 빵이 먹음직스러운 황금빛을 띠면 뒤집어 주세요. 뒤집개로 살짝 눌러가며 굽다가, 치즈가 가장자리부터 기분 좋게 녹아내리고 빵 전체가 바삭해지면 완성입니다.

셰프의 팁

• 불이 너무 세면 치즈가 녹기도 전에 빵이 타버릴 수 있으니, 중약불에서 은근하게 구워주는 것이 포인트입니다.
• 무거운 조리 도구나 샌드위치 프레스로 꾹 눌러가며 구우면 열이 고르게 전달되어 훨씬 더 바삭한 식감을 즐길 수 있어요.

보관 방법

만든 즉시 바로 드시는 것이 가장 맛있습니다. 냉장 보관 시 빵의 바삭함이 사라질 수 있으니 주의하세요.