체다 참치 멜트 샌드위치

만드는 법

버터에 구워 바삭함이 살아있는 빵 사이로 고소한 참치 마요와 흘러내리는 체다 치즈의 조화. 따뜻한 토스트의 온기와 아삭한 셀러리, 적양파의 식감이 입안 가득 즐거움을 선사합니다.

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   참치는 수분이나 기름기를 꽉 짜주어야 빵이 눅눅해지지 않습니다. 볼에 결대로 으깬 참치와 일본식 마요네즈, 우스터소스, 곱게 다진 셀러리와 적양파, 피클을 모두 넣어주세요. 숟가락으로 떴을 때 모양이 흐트러지지 않고 잘 뭉쳐질 정도로 버무려줍니다.

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   식빵의 한쪽 면에 버터를 듬뿍 펴 발라줍니다. 버터를 바르지 않은 면 위에 체다 치즈 한 장, 도톰하게 준비한 참치 속, 그리고 다시 체다 치즈 한 장을 순서대로 올립니다. 마지막으로 버터를 바른 면이 바깥쪽을 향하도록 남은 식빵을 덮어 완성합니다.

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   중불로 달군 팬에 샌드위치를 올립니다. 버터가 지글거리며 빵이 먹음직스러운 황금빛을 띠면 뒤집어 주세요. 뒤집개로 살짝 눌러가며 굽다가, 치즈가 가장자리부터 기분 좋게 녹아내리고 빵 전체가 바삭해지면 완성입니다.