멕시칸 스타일 아몬드 대추야자

만드는 법

쫀득한 과육이 매력적인 대추야자 속에 고소하고 바삭한 아몬드를 가득 채웠습니다. 여기에 매콤한 칠리가 더해져 대추야자의 달콤함과 완벽한 조화를 이루는 매력적인 간식입니다.

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   과도의 끝부분을 사용하여 대추야자를 세로 방향으로 길게 칼집을 냅니다. 씨를 제거한 뒤, 대추야자가 완전히 잘리지 않도록 책을 펼치듯 모양을 잡아주세요.

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   기름을 두르지 않은 마른 팬을 중불에 올리고 아몬드를 넣습니다. 고소한 풍미가 올라오고 겉면이 노릇해질 때까지 계속 저어가며 볶아줍니다.

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   따뜻하게 볶아진 아몬드를 대추야자 중앙에 하나씩 넣고 살며시 눌러 닫습니다. 대추야자의 끈끈한 표면에 시즈닝이 잘 달라붙도록 칠리 파우더와 천일염 위에서 골고루 굴려주세요.