S'mores al Fuoco di Bivacco

Un marshmallow caldo e soffice che fonde un quadratino di cioccolato tra due biscotti cracker croccanti. Zucchero caramellato e cioccolato fuso avvolgono il palato a ogni morso, regalando pura estasi.

• Preparazione: 5 min
• Cottura: 5 min
• Difficoltà: Facile
• Calorie: 399
• Proteine: 6 g
• Carboidrati: 70 g
• Grassi: 12 g

Ingredienti

• 8 piece Marshmallow ( interi )
• 100 g Cioccolato al latte ( a quadratini )
• 16 piece Crackers Graham

Istruzioni

1. Preparazione della base

   Dividi le tavolette di cioccolato in quadratini. Posiziona un pezzetto di cioccolato su metà dei cracker e sistemali vicino a una fonte di calore affinché il cioccolato inizi ad ammorbidirsi leggermente.

2. Tostatura del marshmallow

   Infila un marshmallow su uno spiedo e scaldalo sopra la fiamma o sulla griglia. Deve gonfiarsi, diventare dorato e filante all'interno, prestando attenzione a non bruciarlo completamente.

3. Assemblaggio finale

   Adagia il marshmallow bollente sul cioccolato. Chiudi con un secondo cracker e premi con decisione: il calore residuo scioglierà del tutto il cioccolato finché non inizierà a colare golosamente dai bordi.

Consigli dello chef

• Evita il contatto diretto con la fiamma; usa il calore radiante per cuocere il marshmallow in modo uniforme fino al cuore.
• In mancanza di un falò, puoi passarli sotto il grill del forno per circa 30 secondi, ma sorvegliali attentamente: la doratura avviene in un istante.

Conservazione

Da consumare immediatamente. Il cracker perde la sua caratteristica fragranza molto velocemente una volta a contatto con l'umidità del marshmallow caldo.