Soba chauds garnis, sans tempura (Gudakusan kake soba)
30 min · 474 calories
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Riz au natto et œuf mollet
Le natto gohan, grand classique du matin au Japon : soja fermenté fouetté sur du riz chaud, avec un œuf mollet et de la ciboule.
25 min
en tout
4
personnes
410
calories par assiette
Dans une assiette
- 20 g
- Protéines
- 59 g
- Glucides
- 11 g
- Lipides
Ce plat vous convient-il ?
Perdre du poids, diabète, tension élevée, cholestérol : dites-nous ce qui vous concerne et nous vérifions ce plat.
Gratuit, sans compte
Ingrédients
4
- 260 gRiz japonais à grain court (Koshihikari)
- 180 gnatto
- 4 pceOeuf
- 12 mlsauce soja
- 20 gCiboule
- 4 galgue nori
- 200 gConcombre
Allergènes
sojaœufsgluten
Mode cuisineLes étapes en grand, une par une, avec les minuteurs.
Instructions
0/3Faites cuire le riz (ou réchauffez un reste de riz).
Faites cuire l'œuf 6 minutes 30 dans l'eau bouillante, puis écalez-le.
Fouettez vivement le natto avec la sauce soja jusqu'à ce qu'il file, puis posez-le sur le riz avec l'œuf, la ciboule et le nori émietté. Servez avec le concombre.
Conseils du chef
- •Le natto a un goût puissant : commencez par une demi-barquette si vous découvrez.
