Hauts de cuisse de poulet rôtis aux légumes racines

Name: Hauts de cuisse de poulet rôtis aux légumes racines
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4 portions
Cuisine: British
Ingredients: 700 g Poulet; 600 g Pomme de terre; 300 g Carotte; 300 g Panais; 200 g Rutabaga; 2 pce Oignon rouge; 6 gousse Ail; 25 ml Huile de colza; 2 brin Romarin; 4 brin Thym; 300 ml Bouillon de poulet; 10 g Farine; 300 g Chou vert; 0,5 c.à.c. Sel; 1 pincée Poivre noir moulu

Le Sunday roast britannique version semaine : hauts de cuisse rôtis sur pommes de terre, carottes, panais et rutabaga, avec un jus express et du chou vert à la vapeur.

70 min

en tout

personnes

677

calories par assiette

Dans une assiette

39 g
Protéines: 51 g
Glucides: 31 g
Lipides

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Gratuit, sans compte

Ingrédients

700 g
Poulet
600 g
Pomme de terre
300 g
Carotte
300 g
Panais
200 g
Rutabaga
2 pce
Oignon rouge
6 gousse
Ail
25 ml
Huile de colza
2 brin
Romarin
4 brin
Thym
300 ml
Bouillon de poulet
10 g
Farine
300 g
Chou vert
0,5 c.à.c.
Sel
1 pincée
Poivre noir moulu

Allergènes

gluten

Mode cuisineLes étapes en grand, une par une, avec les minuteurs.

Instructions

0/4

Préchauffez le four à 200 °C. Coupez pommes de terre, carottes, panais et rutabaga en morceaux réguliers et les oignons en quartiers.
Mélangez les légumes avec l'huile, l'ail en chemise, le romarin et le thym dans un grand plat et assaisonnez.
Posez le poulet dessus, peau vers le haut, et enfournez 45 à 50 minutes en retournant les légumes une fois.
Réservez le tout, ajoutez la farine aux sucs du plat, mouillez avec le bouillon et laissez bouillonner 3 minutes. Faites cuire le chou émincé 5 minutes à la vapeur et servez.