Quiche sans pâte aux légumes
55 min · 487 calories
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Gratin de courgettes et pommes de terre au jambon
Le gratin familial qui fait aimer les courgettes : rondelles de courgettes et de pommes de terre, dés de jambon et un appareil œufs-lait gratiné à l'emmental.
60 min
en tout
4
personnes
483
calories par assiette
Dans une assiette
- 26 g
- Protéines
- 42 g
- Glucides
- 21 g
- Lipides
Ce plat vous convient-il ?
Perdre du poids, diabète, tension élevée, cholestérol : dites-nous ce qui vous concerne et nous vérifions ce plat.
Gratuit, sans compte
Ingrédients
4
- 1 000 gCourgette
- 800 gPomme de terre
- 160 gJambon de porc à cuire
- 3 pceOeuf
- 250 mlLait demi-écrémé
- 50 gCrème fraîche
- 60 gEmmental
- 1 gousseAil
- 20 mlHuile d'olive
- 1 brinThym
- 1 pincéeNoix de muscade
- 1 pincéePoivre noir moulu
- 150 gSalade verte
- 5 mlVinaigre de vin rouge
Allergènes
œufslaitsulfites
Mode cuisineLes étapes en grand, une par une, avec les minuteurs.
Instructions
0/4Faites cuire les pommes de terre en rondelles 10 minutes à l'eau. Faites revenir les courgettes en rondelles dans l'huile avec l'ail et le thym 8 minutes pour qu'elles rendent leur eau.
Alternez pommes de terre, courgettes et dés de jambon dans un plat frotté à l'ail.
Battez les œufs avec le lait, la crème, la muscade et le poivre, versez sur les légumes, parsemez d'emmental et enfournez 30 minutes à 190 °C.
Servez avec la salade verte à la vinaigrette.
Conseils du chef
- •Inutile de saler : le jambon et le fromage s'en chargent.
Conservation
Se conserve 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Réchauffez doucement jusqu'à ce que ce soit bien chaud à cœur.
