Pâtes farcies en bouillon (cappelletti in brodo)
3 h 35 · 1 027 calories
Ricotta
Pour 100 g
- calories
- 158
- glucides
- 4 g
- fibres
- 0 g
- protéines
- 8,8 g
Potassium105 mg
Phosphore158 mg
Sel0,2 g
Et pour vous ?
Perdre du poids, diabète, tension, reins : dites-nous ce qui vous concerne, nous rapportons ces chiffres à votre limite pour un repas.
Gratuit, sans compte
21 recettes avec cet ingrédient
Gnocchis poêlés aux légumes d’été et ricotta
1 h 30 · 550 calories
Tartine de Ricotta et Miel
15 min · 622 calories
Tortelloni à la Ricotta et Beurre de Sauge
55 min · 685 calories
Sfogliatella riccia italienne
2 h 30 · 754 calories
Flan de ricotta
1 h · 300 calories
Raviolis de Ricotta et Épinards
55 min · 754 calories
Raviolis aux légumes et fromage frais
1 h · 717 calories
La ricotta est un fromage frais italien à la texture douce et légèrement granuleuse. Dans les cuisines francophones, elle s’utilise dans les farces, les pâtes, les tartes et les desserts. Elle apporte 158 kcal pour 100 g.
Combien pèse ricotta ?
| Mesure | Poids |
|---|---|
| 1 verre (200 ml) | 200 g |
| 1 c. à soupe (15 ml) | 15 g |
| 1 c. à café (5 ml) | 5 g |
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Énergie | 158 kcal |
| Lipides | moyen11,9 g |
| dont acides gras saturés | élevé7,4 g |
| Glucides | 4 g |
| dont sucres | faible2,3 g |
| Fibres | 0 g |
| Protéines | 8,8 g |
| Sel | faible0,2 g |
| Potassium | 105 mg |
| Calcium | 314 mg |
Faible, moyen, élevé : seuils de l'étiquetage nutritionnel britannique pour 100 g. Source : table de composition nutritionnelle CIQUAL (ANSES).