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Verduras al horno con feta a la alemana

Verduras al horno con feta a la alemana

La bandeja de horno que ya es un básico en las familias alemanas: patatas, pimientos, calabacín, zanahoria y garbanzos asados, con feta que se ablanda y se dora.

50 min
en total
4
personas
532
calorías por ración

Por ración

19 g
Proteínas
52 g
Hidratos
24 g
Grasas

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Ingredientes

4
  • 600 g
    Patata
  • 2 ud.
    Pimiento rojo
  • 300 g
    Calabacín
  • 2 ud.
    Cebolla roja
  • 200 g
    Zanahoria
  • 250 g
    Tomate cereza
  • 240 g
    garbanzos enlatados
  • 40 ml
    aceite de oliva
  • 4 diente
    Ajo
  • 2 ramita
    Romero
  • 1 cdta.
    Orégano seco
  • 1 cdta.
    Paprika dulce
  • 200 g
    Queso feta
  • 1 pizca
    Pimienta negra molida

Alérgenos

leche
Modo cocinaLos pasos en grande, uno a uno, con temporizadores.

Instrucciones

0/4

  1. Precalienta el horno a 220 °C. Corta patatas y zanahorias en gajos y pimientos, calabacín y cebollas en trozos grandes.

  2. Mezcla patatas, zanahorias y cebollas con la mitad del aceite, el ajo, el romero y el pimentón en la bandeja y asa 15 minutos.

  3. Añade pimientos, calabacín, tomates cherry y garbanzos escurridos con el resto del aceite y el orégano, y asa 10 minutos más.

  4. Reparte la feta en trozos y hornea 10 minutos hasta que esté tierna. Termina con pimienta.

Consejos del chef

  • •No hace falta sal: la feta sazona toda la bandeja.

Conservación

Se conserva 3 días en la nevera en un recipiente hermético. Recaliéntalo a fuego suave hasta que esté bien caliente por dentro.

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