Pollo teriyaki con brócoli y ensalada de pepino (Tori no teriyaki)

Name: Pollo teriyaki con brócoli y ensalada de pepino (Tori no teriyaki)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Japanese
Ingredients: 450 g Contramuslo de pollo; 30 ml Salsa de soja; 30 ml Mirin; 30 ml Sake; 10 g Azúcar; 5 ml Aceite de colza; 300 g Brócoli; 200 g Pepino; 40 g Alga wakame; 30 ml Vinagre de arroz; 1 g Sal; 260 g Arroz japonés de grano corto (Koshihikari)

Contramuslos con la piel crujiente glaseados en salsa teriyaki, con brócoli y una ensalada avinagrada de pepino y wakame.

25 min

en total

personas

528

calorías por ración

Por ración

28 g
Proteínas: 60 g
Hidratos: 18 g
Grasas

¿Te conviene este plato?

Perder peso, diabetes, tensión alta, colesterol: cuéntanos qué te afecta y comprobamos este plato.

Gratis, sin cuenta

Ingredientes

450 g
Contramuslo de pollo
30 ml
Salsa de soja
30 ml
Mirin
30 ml
Sake
10 g
Azúcar
5 ml
Aceite de colza
300 g
Brócoli
200 g
Pepino
40 g
Alga wakame
30 ml
Vinagre de arroz
1 g
Sal
260 g
Arroz japonés de grano corto (Koshihikari)

Alérgenos

sojagluten

Modo cocinaLos pasos en grande, uno a uno, con temporizadores.

Instrucciones

0/4

Abre los contramuslos para igualar el grosor. Mezcla soja, mirin, sake y azúcar.
Dora el pollo por la piel 7–8 minutos a fuego medio, dale la vuelta y cuece 4 minutos más. Retira la grasa, añade la salsa y glasea.
Cuece el brócoli. Corta el pepino fino, sálalo un poco, escúrrelo y mézclalo con wakame, vinagre de arroz y un poco de azúcar.
Corta el pollo y sirve con las verduras y el arroz.