Korv Stroganoff, stroganoff sueco de salchicha

Name: Korv Stroganoff, stroganoff sueco de salchicha
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: 300 g Salchicha de Frankfurt; 240 g Alubia blanca; 2 ud. Cebolla; 1 cda. Aceite de colza; 40 g Concentrado de tomate; 200 g Tomate triturado; 1 cda. Mostaza; 200 ml Leche semidesnatada; 50 g crema fresca; 1 cdta. Paprika dulce; 200 g Arroz integral; 300 g Judía verde; 10 g Perejil

La cena rápida favorita de los niños suecos: tiras de salchicha en salsa cremosa de tomate y mostaza, aligerada con leche y con alubias blancas, arroz integral y judías verdes.

35 min

en total

personas

627

calorías por ración

Por ración

24 g
Proteínas: 61 g
Hidratos: 28 g
Grasas

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Ingredientes

300 g
Salchicha de Frankfurt
240 g
Alubia blanca
2 ud.
Cebolla
1 cda.
Aceite de colza
40 g
Concentrado de tomate
200 g
Tomate triturado
1 cda.
Mostaza
200 ml
Leche semidesnatada
50 g
crema fresca
1 cdta.
Paprika dulce
200 g
Arroz integral
300 g
Judía verde
10 g
Perejil

Alérgenos

mostazaleche

Modo cocinaLos pasos en grande, uno a uno, con temporizadores.

Instrucciones

0/3

Pon el arroz integral. Corta la salchicha en bastones y la cebolla en tiras; sofríelas 5 minutos en el aceite.
Añade el concentrado de tomate y el pimentón, luego la passata, la mostaza y la leche; cuece 8 minutos.
Incorpora las alubias escurridas y la crème fraîche, calienta 2 minutos y espolvorea perejil. Sirve con el arroz y las judías al vapor.