Feta Asado con Miel y Nueces
Ingredientes
- 100 gHarina de trigo (para rebozar)
- 2 ud.Huevo (batido)
- 4 cda.Aceite de oliva virgen extra (para freír)
- 4 cda.Miel (líquida)
- 60 gNueces peladas (troceadas)
- 2 cdta.Semillas de sésamo (al natural)
- 2 pizcaTomillo (seco o fresco)
- 400 gQueso feta (escurrido)
Preparación
Un bloque de queso caliente con una costra dorada y crujiente que esconde un corazón salado y fundente. La miel tibia baña las nueces crujientes para crear un contraste de texturas y temperaturas irresistible.
- 1
Bate el huevo en un bol y prepara un plato con la harina de trigo. Seca muy bien el bloque de queso feta con papel de cocina para que la cobertura se adhiera perfectamente.
- 2
Pasa el bloque de feta por la harina, luego por el huevo batido y, finalmente, de nuevo por la harina. Asegúrate de que la costra sea uniforme y no quede ningún hueco sin cubrir.
- 3
Calienta el aceite de oliva en una sartén. Cuando el aceite empiece a brillar, añade el feta. Deja que se dore de 2 a 3 minutos por cada lado hasta que la costra esté bien dorada y firme.
- 4
Coloca el feta en un plato y vierte inmediatamente la miel por encima para que se funda al contacto con el calor. Espolvorea con las nueces troceadas, las semillas de sésamo y una pizca de tomillo.
Preguntas frecuentes
¿Cómo preparar bien este plato?
- Asegúrate de que la sartén esté muy caliente antes de añadir el queso para sellar la costra al instante.
- No manipules demasiado el bloque de queso durante la cocción para evitar que se rompa.
¿Cuánto tiempo se conserva este plato?
Consumir de inmediato. El queso feta se endurece al enfriarse y pierde su deliciosa textura fundente.
