Feta Asado con Miel y Nueces

Un bloque de queso caliente con una costra dorada y crujiente que esconde un corazón salado y fundente. La miel tibia baña las nueces crujientes para crear un contraste de texturas y temperaturas irresistible.

• Preparación: 10 min
• Cocción: 10 min
• Dificultad: Fácil
• Calorías: 715
• Proteínas: 23 g
• Carbohidratos: 36 g
• Grasas: 53 g

Ingredientes

• 100 g Harina de trigo ( para rebozar )
• 2 piece Huevo ( batido )
• 4 tbsp Aceite de oliva virgen extra ( para freír )
• 4 tbsp Miel ( líquida )
• 60 g Nueces peladas ( troceadas )
• 2 tsp Semillas de sésamo opcional ( al natural )
• 2 pinch Tomillo opcional ( seco o fresco )
• 400 g Queso feta ( escurrido )

Instrucciones

1. Preparación del rebozado

   Bate el huevo en un bol y prepara un plato con la harina de trigo. Seca muy bien el bloque de queso feta con papel de cocina para que la cobertura se adhiera perfectamente.

2. Rebozado del queso

   Pasa el bloque de feta por la harina, luego por el huevo batido y, finalmente, de nuevo por la harina. Asegúrate de que la costra sea uniforme y no quede ningún hueco sin cubrir.

3. Fritura en sartén

   Calienta el aceite de oliva en una sartén. Cuando el aceite empiece a brillar, añade el feta. Deja que se dore de 2 a 3 minutos por cada lado hasta que la costra esté bien dorada y firme.

4. Acabado y presentación

   Coloca el feta en un plato y vierte inmediatamente la miel por encima para que se funda al contacto con el calor. Espolvorea con las nueces troceadas, las semillas de sésamo y una pizca de tomillo.

   0

Consejos del chef

• Asegúrate de que la sartén esté muy caliente antes de añadir el queso para sellar la costra al instante.
• No manipules demasiado el bloque de queso durante la cocción para evitar que se rompa.

Conservación

Consumir de inmediato. El queso feta se endurece al enfriarse y pierde su deliciosa textura fundente.