Ensalada de pollo danesa sobre pan de centeno (kyllingesalat)

Name: Ensalada de pollo danesa sobre pan de centeno (kyllingesalat)
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: 500 g Pechuga de pollo; 250 g Champiñón; 200 g Espárragos blancos en conserva; 200 g Yogur griego natural; 40 g Mayonesa; 1 cdta. Mostaza; 0,5 ud. Limón; 40 g Lomo de bacón; 280 g Pan de centeno y trigo; 1 ud. Pepino; 200 g Tomate cereza; 20 g Mastuerzo; 1 pizca Pimienta negra molida

Pollo, champiñones y espárragos blancos en un aliño ligero de yogur y mayonesa, sobre pan de centeno con beicon crujiente y berros: el clásico danés convertido en cena.

45 min

en total

personas

521

calorías por plato

En un plato

39 g
Proteínas: 45 g
Hidratos: 19 g
Grasas

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Ingredientes

500 g
Pechuga de pollo
250 g
Champiñón
200 g
Espárragos blancos en conserva
200 g
Yogur griego natural
40 g
Mayonesa
1 cdta.
Mostaza
0,5 ud.
Limón
40 g
Lomo de bacón
280 g
Pan de centeno y trigo
1 ud.
Pepino
200 g
Tomate cereza
20 g
Mastuerzo
1 pizca
Pimienta negra molida

Alérgenos

lechehuevosmostazagluten

Modo cocinaLos pasos en grande, uno a uno, con temporizadores.

Instrucciones

0/3

Escalfa el pollo 12 minutos en agua apenas hirviendo, deja templar y córtalo en dados. Saltea los champiñones sin aceite.
Mezcla yogur, mayonesa, mostaza y limón; añade pollo, champiñones y espárragos en trozos, y salpimienta.
Dora el beicon hasta que cruja. Cubre las rebanadas de centeno con la ensalada, el beicon y los berros, con pepino y tomates al lado.