Omvandla enheter för matlagning

Amerikanskt recept med cups? Franskt recept med gram? Omvandla valfri köksenhet med 2 klick. Vi hanterar även omvandling mellan vikt ↔ volym tack vare ingrediensernas densitet.

Slipp räkna för hand

FoodCraft anpassar automatiskt recept till dina föredragna enheter och dina näringsbehov.

Upptäck FoodCraft

Varför är köksomvandlingar så krångliga?

Eftersom amerikanska recept använder « cups » (volymmått) medan europeiska recept använder gram (viktmått). Problemet : 1 cup mjöl ≠ 1 cup socker i vikt, eftersom dessa ingredienser har olika densitet.

1 cup mjöl ≈ 125 g, men 1 cup socker ≈ 200 g. Därför fungerar inte ett enkelt förhållande — man måste känna till varje ingrediens densitet.

Viktiga mått att kunna utantill

Några grundläggande omvandlingar :

1 cup = 236 ml ≈ 240 ml (vanlig avrundning) 1 msk (matsked) = 15 ml 1 tsk (tesked) = 5 ml 1 oz = 28,35 g 1 lb = 453,6 g 1 fl oz = 29,6 ml

Och de vanligaste densiteterna : mjöl ~125 g/cup, socker ~200 g/cup, smör ~227 g/cup, mjölk ~245 g/cup.

Cups, matskedar, teskedar : så funkar det

Det amerikanska systemet använder volymmått som passar i varandra : 1 cup = 16 tablespoons = 48 teaspoons. Det är praktiskt eftersom du inte behöver en våg — bara måttsats.

Men se upp : amerikanska « cups » (236 ml) är inte samma som brittiska « imperial cups » (284 ml). Denna omvandlare använder amerikanska cups, vilket är standard i de flesta recept på nätet.

Questions fréquentes

Varför ändras omvandlingen beroende på ingrediens?
För att varje ingrediens har olika densitet. Mjöl är lätt och luftigt (0,53 g/ml), medan honung är tungt och kompakt (1,42 g/ml). För att omvandla volym ↔ vikt är densiteten avgörande.
Är omvandlingen exakt?
Den är exakt inom ±5% för vanliga ingredienser. Densiteten kan variera något beroende på märke, temperatur eller hur packat mjölet är (packat mjöl väger mer än luftigt mjöl).
How mesurer une « cup » sans gobelet doseur ?
Använd denna omvandlare för att få vikten i gram och väg sedan ingrediensen på en köksvåg. Det är mer exakt än någon visuell uppskattning. En köksvåg kostar inte mycket och gör stor skillnad vid bakning.
Är svenska och amerikanska skedar lika stora?
I praktiken, ja. En svensk matsked är ~15 ml (som US tablespoon). En tesked är ~5 ml (som US teaspoon). Skillnaden är försumbar vid matlagning.

Kompletterande verktyg