Konwerter jednostek kuchennych

Amerykański przepis w szklankach (cups)? Polski przepis w gramach? Przelicz dowolną jednostkę kuchenną w 2 kliknięciach. Obsługujemy nawet przeliczanie waga ↔ objętość dzięki gęstości składników.

Koniec z ręcznym przeliczaniem

FoodCraft automatycznie dopasowuje przepisy do Twoich preferowanych jednostek i potrzeb żywieniowych.

Odkryj FoodCraft

Dlaczego przeliczniki kuchenne są skomplikowane?

Ponieważ amerykańskie przepisy używają szklanek („cups” — miara objętości), podczas gdy europejskie używają gramów (miara wagi). Problem w tym, że 1 szklanka mąki ≠ 1 szklanka cukru pod względem wagi, bo te składniki mają inną gęstość.

1 szklanka mąki ≈ 125 g, ale 1 szklanka cukru ≈ 200 g. Dlatego prosty przelicznik nie zadziała — trzeba znać gęstość każdego produktu.

Odpowiedniki, które warto znać na pamięć

Kilka podstawowych przeliczeń:

1 szklanka (cup) = 236 ml ≈ 240 ml (częste zaokrąglenie) 1 łyżka stołowa (tbsp) = 15 ml 1 łyżeczka (tsp) = 5 ml 1 oz = 28,35 g 1 lb = 453,6 g 1 fl oz = 29,6 ml

Najbardziej przydatne gęstości: mąka ~125 g/szklanka, cukier ~200 g/szklanka, masło ~227 g/szklanka, mleko ~245 g/szklanka.

Szklanki, łyżki, łyżeczki: o co w tym chodzi?

Amerykański system używa miar objętościowych: 1 cup = 16 łyżek = 48 łyżeczek. Jest to praktyczne, bo nie potrzebujesz wagi — wystarczą miarki.

Ale uwaga: amerykańskie szklanki (236 ml) różnią się od brytyjskich szklanek improwizowanych (284 ml). Ten konwerter używa szklanek amerykańskich, które są normą w większości przepisów online.

Questions fréquentes

Dlaczego przeliczenie zmienia się w zależności od składnika?
Bo każdy składnik ma inną gęstość. Mąka jest lekka i puszysta (0,53 g/ml), a miód jest ciężki i gęsty (1,42 g/ml). Aby przeliczyć objętość ↔ wagę, gęstość jest niezbędna.
Czy przeliczenie jest dokładne?
Jest dokładne w granicach ±5% dla popularnych składników. Gęstość może się różnić nieznacznie w zależności od marki, temperatury czy ubicia (ubita mąka waży więcej niż przesiana).
Jak odmierzyć „szklankę” bez miarki?
Użyj tego konwertera, aby uzyskać wagę w gramach, a następnie użyj wagi kuchennej. To znacznie dokładniejsze niż jakakolwiek ocena wzrokowa. Waga kuchenna kosztuje grosze, a zmienia życie w kuchni.
Czy polskie i amerykańskie łyżki mają ten sam rozmiar?
Praktycznie tak. Polska łyżka stołowa ma ~15 ml (jak amerykański tablespoon). Łyżeczka do herbaty ma ~5 ml (jak amerykański teaspoon). Różnica w gotowaniu jest pomijalna.

Dodatkowe narzędzia