S'mores van het kampvuur

Een warme, goudbruine marshmallow die langzaam een blokje chocolade doet smelten tussen twee knapperige koekjes. Bij elke hap vult je mond zich met de heerlijke smaak van gekaramelliseerde suiker en zijdezachte chocolade.

• Voorbereiding: 5 min
• Kooktijd: 5 min
• Moeilijkheid: Makkelijk
• Calorieën: 399
• Eiwitten: 6 g
• Koolhydraten: 70 g
• Vetten: 12 g

Ingrediënten

• 8 piece Spekjes ( in zijn geheel )
• 100 g Melkchocolade ( in blokjes )
• 16 piece Graham crackers

Instructies

1. De basis voorbereiden

   Breek de chocolade in blokjes. Leg op de helft van de biscuitjes een blokje chocolade. Zet ze alvast even dicht bij de warmtebron, zodat de chocolade al een beetje zacht kan worden.

2. De marshmallow roosteren

   Prik een marshmallow aan een spies of lange stok. Houd deze boven het vuur of de grill. De marshmallow moet langzaam opzwellen, goudbruin kleuren en vanbinnen heerlijk vloeibaar worden zonder dat de buitenkant volledig verbrandt.

3. Samenstellen en genieten

   Leg de hete marshmallow direct bovenop de chocolade. Dek af met een tweede koekje en druk stevig aan. De hitte van de marshmallow doet de rest van het werk, waardoor de chocolade aan de zijkanten verleidelijk naar buiten begint te lopen.

Chef-tips

• Houd de marshmallow niet direct in de vlammen, maar gebruik de stralingswarmte om hem ook tot in de kern te laten garen.
• Heb je geen vuurkorf of kampvuur? Gebruik dan de grillstand van de oven voor circa 30 seconden, maar blijf erbij, want het gaat razendsnel.

Bewaren

Direct serveren en opeten. Het koekje wordt erg snel zacht zodra het in contact komt met de warme, vochtige marshmallow.