대구 병아리콩 시금치 토마토찜
35 min · 400 칼로리
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프사리 플라키 (그리스식 생선 오븐구이)
그리스 가정식입니다. 감자, 토마토, 양파, 피망 위에 메를루사(대구류 흰살생선)를 올려 굽고 파슬리, 오레가노, 레몬으로 향을 냅니다.
55 min
총
4
명
413
한 접시당 칼로리
한 접시 기준 영양 정보
- 39 g
- 단백질
- 37 g
- 탄수화물
- 10 g
- 지방
이 요리가 목표에 맞나요?
체중 감량, 당뇨병, 고혈압, 콜레스테롤 중 해당하는 내용을 알려 주시면 이 요리가 맞는지 확인해 드려요.
무료, 계정 없이 이용 가능
재료
4
- 760 g대구
- 600 g감자
- 500 g라운드 토마토
- 200 g다진 토마토 통조림
- 250 g양파
- 150 g피망
- 3 쪽마늘
- 15 g이탈리안 파슬리
- 25 ml올리브 오일
- 1 작은술드라이 오레가노
- 1 개레몬
- 0.5 작은술소금
알레르기 유발 성분
생선
요리 모드요리 단계를 하나씩 크게 보여주고 타이머도 함께 표시해요.
조리법
0/4오븐을 200°C로 예열합니다. 감자를 둥글게 썰어 기름 절반에 버무리고 그릇에 담아 15분 굽습니다.
남은 기름에 채 썬 양파, 피망, 마늘을 6분 볶고 생토마토와 토마토 통조림, 오레가노, 파슬리 절반을 넣어 5분 끓입니다.
감자 위에 생선을 올리고 소금을 살짝 뿌린 뒤 소스를 덮어 18~20분 굽습니다.
레몬즙을 뿌리고 남은 파슬리를 올려 냅니다.
셰프의 팁
- •대구, 명태 등 살이 단단한 흰살생선이면 모두 좋습니다.
보관 방법
밀폐 용기에 담아 냉장고에서 3일간 보관할 수 있습니다. 속까지 충분히 뜨거워지도록 약한 불에서 천천히 데워 드세요.
