피그스 인 블랭킷 (베이컨 소시지 말이)

만드는 법

뜨거운 열기 속에 바삭하게 익은 베이컨이 소시지의 연한 살코기에 짭조름한 풍미를 더해줍니다. 여기에 달콤한 꿀 글레이즈를 입혀 반짝이는 윤기와 함께 기름진 맛을 꽉 잡아주는 완벽한 '단짠'의 조화를 완성했습니다.

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   삼겹살과 베이컨을 얇고 길쭉하게 잘라 준비합니다. 너비가 너무 넓다면 소시지 크기에 딱 맞게 세로로 다듬어 깔끔하게 모양을 잡아주세요.

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   칵테일 소시지 하나하나를 베이컨이나 삼겹살로 단단하게 돌돌 만 뒤, 이음새 부분이 바닥으로 향하게 하여 오븐 팬에 올립니다. 이렇게 해야 굽는 동안 풀리지 않고 모양이 유지됩니다.

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   200°C로 예열된 오븐에서 조리합니다. 베이컨이 먹음직스러운 황금빛을 띠고, 기름기가 지글거리며 바삭해질 때까지 충분히 익혀주세요.

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   팬을 꺼내 조리용 붓으로 꿀을 골고루 펴 바릅니다. 다시 오븐에 넣어 2~3분간 더 구워주면 겉면이 끈적하면서도 먹음직스럽게 반짝이는 윤기가 흐르게 됩니다.