꿀을 곁들인 신선한 생치즈

만드는 법

입안에서 부드럽게 녹아내리는 신선한 생치즈에 진득한 호박빛 꿀을 듬뿍 곁들여보세요. 여기에 바삭한 호두를 더하면 유제품의 고소함과 달콤함이 완벽한 균형을 이룹니다.

1. 1

   냉장고에서 갓 꺼낸 차가운 생치즈를 준비합니다. 치즈가 뭉개지지 않도록 부드럽게 칼을 넣어 약 1.5cm 두께의 원형이나 웨지 모양으로 먹기 좋게 썹니다.

2. 2

   차갑게 보관한 접시에 치즈 조각을 가지런히 펼쳐 담습니다. 서빙하기 편하도록 조각들이 너무 겹치지 않게 놓아주는 것이 포인트입니다.

3. 3

   치즈 표면 위로 달콤한 꿀을 가늘고 일정하게 뿌려줍니다. 꿀이 치즈 윗면을 충분히 적시고 옆면으로 자연스럽게 흘러내릴 정도로 넉넉히 둘러주세요.

4. 4

   호두를 손끝으로 가볍게 으깨어 꿀 위에 골고루 뿌려줍니다. 호두의 식감이 살아있도록 큼직하게 부숴 올려야 고소한 풍미와 바삭함이 배가됩니다.