꿀 브리

칼끝이 닿는 순간 부드럽게 터져 나오는 크리미한 속살의 유혹을 느껴보세요. 달콤한 꿀이 선사하는 영롱한 윤기와 치즈 특유의 고소하고 짭조름한 풍미가 입안에서 완벽한 조화를 이룹니다.

• 준비 시간: 10 min
• 조리 시간: 15 min
• 난이도: 쉬움
• 칼로리: 383
• 단백질: 14 g
• 탄수화물: 24 g
• 지방: 25 g

재료

• 240 g 브리 치즈 ( 통째로 준비 )
• 2 큰술 꿀
• 40 g 호두 살 ( 굵게 다진 것 )
• 20 g 가당 건크랜베리 ( 건조된 것 )
• 2 꼬집 타임 ( 잎만 따서 준비 )
• 1 개 깜빠뉴 ( 바삭하게 구운 슬라이스 )

조리법

1. 치즈 손질하기

   오븐을 180°C로 예열합니다. 브리 치즈를 포장에서 꺼내 오븐용 그릇에 담아주세요. 날카로운 칼을 사용해 치즈 윗면에 다이아몬드 모양으로 칼집을 내줍니다. 이때 바닥면까지 잘리지 않도록 깊이를 조절해 주세요.

2. 토핑 올리기

   다진 호두와 크랜베리를 치즈 위에 골고루 뿌려줍니다. 그 위에 꿀을 넉넉히 둘러 전체적으로 먹음직스러운 윤기를 더한 뒤, 향긋한 타임을 살짝 뿌려 마무리합니다.

3. 굽기 및 서빙

   오븐에서 15분간 구워줍니다. 치즈가 통통하게 부풀어 오르고 가장자리가 부드럽게 녹아내리면 완성입니다. 살짝 구운 따끈한 깜빠뉴 슬라이스를 곁들여 온기가 남아있을 때 바로 즐기세요.

셰프의 팁

• 너무 오래 구우면 치즈가 과하게 흘러나와 금방 딱딱해질 수 있으니 조리 시간을 꼭 지켜주세요.
• 조리 시작 30분 전에 치즈를 냉장고에서 미리 꺼내 실온에 두면 속까지 훨씬 고르고 부드럽게 녹습니다.

보관 방법

조리 직후 바로 드시는 것이 가장 맛있습니다. 식으면 치즈 본연의 질감이 사라지므로 보관하기보다는 즉시 즐기시는 것을 권장합니다.