고등어 된장조림 정식 (사바노 미소니)
30 min · 523 칼로리
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건더기 듬뿍 된장국과 밥, 달걀 프라이
뿌리채소, 두부, 유부, 버섯, 푸른 채소를 듬뿍 넣은 된장국에 밥과 달걀을 곁들인 가벼운 저녁이에요.
35 min
총
4
명
587
한 접시당 칼로리
한 접시 기준 영양 정보
- 32 g
- 단백질
- 77 g
- 탄수화물
- 15 g
- 지방
이 요리가 목표에 맞나요?
체중 감량, 당뇨병, 고혈압, 콜레스테롤 중 해당하는 내용을 알려 주시면 이 요리가 맞는지 확인해 드려요.
무료, 계정 없이 이용 가능
재료
4
- 200 g무
- 100 g당근
- 80 g우엉
- 200 g감자
- 300 g두부
- 40 g유부
- 100 g만가닥버섯
- 100 g대파
- 150 g시금치
- 20 g미역
- 1,200 ml물
- 12 g다시마
- 18 g가쓰오부시
- 60 g미소 된장
- 4 개달걀
- 260 g코시히카리 (일본식 단립종 쌀)
알레르기 유발 성분
콩생선계란
요리 모드요리 단계를 하나씩 크게 보여주고 타이머도 함께 표시해요.
조리법
0/3다시를 내요. 무와 당근은 은행잎 모양으로, 우엉은 어슷하게 깎고, 감자와 두부는 깍둑, 유부는 채, 대파는 송송 썰어요.
다시에 뿌리채소와 감자를 10분 끓이고, 만가닥버섯, 유부, 두부를 넣어 3분 더 끓인 뒤 시금치와 미역을 넣어요.
불을 끄고 미소를 풀어 대파를 뿌려요. 달걀을 프라이(또는 반숙)해 밥과 함께 내요.
셰프의 팁
- •건더기가 많으면 미소를 적게 넣어도 만족스러워요. 미소는 끓이지 않아야 향이 살아요.
보관 방법
밀폐 용기에 담아 냉장고에서 3일간 보관할 수 있습니다. 속까지 충분히 뜨거워지도록 약한 불에서 천천히 데워 드세요.
