닭다리와 뿌리채소 오븐구이
1 h · 667 칼로리
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풀레 로티 (프랑스식 닭다리 채소 구이)
프랑스 가정의 대표 로스트 치킨을 평일 저녁용으로. 닭다리를 감자, 당근, 애호박과 함께 한 팬에 구워요.
65 min
총
4
명
621
1인분당 칼로리
1인분 기준
- 41 g
- 단백질
- 37 g
- 탄수화물
- 32 g
- 지방
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체중 감량, 당뇨병, 고혈압, 콜레스테롤 등 신경 쓰이는 점을 알려주시면 이 요리가 잘 맞는지 확인해 드려요.
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재료
4
- 4 개닭다리
- 600 g감자
- 400 g당근
- 300 g주키니
- 2 개적양파
- 6 쪽마늘
- 15 ml올리브 오일
- 4 줄기타임
- 2 장월계수 잎
- 0.5 작은술소금
- 1 꼬집흑후추 가루
요리 모드요리 단계를 하나씩 크게 보여주고 타이머도 함께 표시해요.
조리법
0/4오븐을 200 °C로 예열해요. 감자와 당근은 큼직하게, 양파는 웨지 모양으로 썰어요.
큰 오븐 용기에 채소, 오일, 껍질째 마늘, 타임, 월계수 잎을 버무리고 소금과 후추는 살짝만 뿌려요.
닭다리를 껍질이 위로 오게 올려 30분 구워요.
둥글게 썬 주키니를 넣고 팬의 육즙을 끼얹은 뒤 껍질이 노릇해질 때까지 20분 더 구워요.
셰프의 팁
- •부드럽게 구워진 마늘은 감자 위에 으깨 먹으면 맛있어요.
보관 방법
밀폐 용기에 담아 냉장고에서 3일간 보관할 수 있습니다. 속까지 충분히 뜨거워지도록 약한 불에서 천천히 데워 드세요.
