닭다리와 뿌리채소 오븐구이
1 h · 667 칼로리
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영국식 로스트 치킨과 뿌리채소 구이
평일에 즐기는 선데이 로스트. 닭다리살을 감자, 당근, 파스닙, 루타바가 위에 굽고 간단한 그레이비와 찐 양배추를 곁들여요.
70 min
총
4
명
677
1인분당 칼로리
1인분 기준
- 39 g
- 단백질
- 51 g
- 탄수화물
- 31 g
- 지방
이 요리가 나에게 맞을까요?
체중 감량, 당뇨병, 고혈압, 콜레스테롤 등 신경 쓰이는 점을 알려주시면 이 요리가 잘 맞는지 확인해 드려요.
무료, 계정 없이 이용 가능
재료
4
- 700 g닭다리살
- 600 g감자
- 300 g당근
- 300 g파스닙
- 200 g루타바가
- 2 개적양파
- 6 쪽마늘
- 25 ml유채유
- 2 줄기로즈마리
- 4 줄기타임
- 300 ml닭고기 육수
- 10 g밀가루
- 300 g사보이 양배추
- 0.5 작은술소금
- 1 꼬집흑후추 가루
알레르기 유발 성분
글루텐
요리 모드요리 단계를 하나씩 크게 보여주고 타이머도 함께 표시해요.
조리법
0/4오븐을 200 °C로 예열해요. 감자, 당근, 파스닙, 루타바가는 같은 크기로, 양파는 웨지 모양으로 썰어요.
큰 오븐 팬에 채소를 오일, 껍질째 마늘, 로즈마리, 타임과 버무리고 간해요.
닭고기를 껍질이 위로 오게 올리고 중간에 채소를 한 번 뒤집으며 45~50분 구워요.
재료를 덜어 내고 팬의 육즙에 밀가루를 섞어 육수를 붓고 3분 끓여요. 채 썬 양배추를 5분 쪄서 함께 내요.
셰프의 팁
- •뿌리채소를 같은 크기로 썰면 동시에 익어요.
보관 방법
밀폐 용기에 담아 냉장고에서 3일간 보관할 수 있습니다. 속까지 충분히 뜨거워지도록 약한 불에서 천천히 데워 드세요.
