뿌리채소와 흰 강낭콩 그라탱
1 h 15 min · 494 칼로리
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치킨 리크 파이 스타일 오븐구이
영국 치킨 리크 파이의 포근함을 파이 반죽 없이. 머스터드와 타임을 넣은 크리미한 속을 얇게 썬 감자로 덮어 바삭하게 구워요.
60 min
총
4
명
512
1인분당 칼로리
1인분 기준
- 42 g
- 단백질
- 43 g
- 탄수화물
- 16 g
- 지방
이 요리가 나에게 맞을까요?
체중 감량, 당뇨병, 고혈압, 콜레스테롤 등 신경 쓰이는 점을 알려주시면 이 요리가 잘 맞는지 확인해 드려요.
무료, 계정 없이 이용 가능
재료
4
- 600 g닭 가슴살
- 500 g대파
- 250 g양송이버섯
- 150 g완두콩
- 2 쪽마늘
- 10 g밀가루
- 200 ml닭고기 육수
- 100 g크렘 프레슈
- 1 큰술홀그레인 머스터드
- 3 줄기타임
- 700 g감자
- 15 ml올리브 오일
- 0.3 작은술소금
- 1 꼬집흑후추 가루
알레르기 유발 성분
글루텐우유겨자
요리 모드요리 단계를 하나씩 크게 보여주고 타이머도 함께 표시해요.
조리법
0/4오븐을 200 °C로 예열해요. 감자를 아주 얇게 썰어 오일 절반에 버무려요.
오븐 사용 가능한 큰 팬에 남은 오일로 깍둑 썬 닭고기를 5분 볶고 리크, 양송이, 마늘을 넣어 5분 더 볶아요.
밀가루를 넣고 육수, 크렘 프레슈, 머스터드, 타임을 넣어 3분 끓인 뒤 완두콩을 넣어요.
감자를 기와처럼 겹쳐 올리고 간해서 30~35분 노릇하게 구워요.
셰프의 팁
- •채칼을 쓰면 감자를 얇고 고르게 썰 수 있어요.
보관 방법
밀폐 용기에 담아 냉장고에서 3일간 보관할 수 있습니다. 속까지 충분히 뜨거워지도록 약한 불에서 천천히 데워 드세요.
