허브 빵가루 대구 구이와 민트 완두콩
40 min · 420 칼로리
레시피 목록으로
공유하기
식단에 추가하기
저장하기
대구구이와 으깬 햇감자, 초록 채소
산뜻하고 간단한 저녁. 레몬, 쪽파, 파슬리로 버무린 굵게 으깬 햇감자 위에 구운 대구를 올리고 브로콜리, 케일, 완두콩을 듬뿍 곁들여요.
40 min
총
4
명
498
한 접시당 칼로리
한 접시 기준 영양 정보
- 41 g
- 단백질
- 48 g
- 탄수화물
- 13 g
- 지방
재료
4
- 650 g대구
- 1,000 g햇감자
- 30 ml엑스트라 버진 올리브 오일
- 10 g버터
- 3 개쪽파
- 15 g이탈리안 파슬리
- 1 개레몬
- 1 큰술케이퍼선택 사항
- 300 g브로콜리
- 200 g케일
- 200 g완두콩
- 1 쪽마늘
- 0.5 작은술소금
- 1 꼬집흑후추 가루
알레르기 유발 성분
생선우유
요리 모드요리 단계를 하나씩 크게 보여주고 타이머도 함께 표시해요.
조리법
0/4햇감자를 15~18분 삶아 물기를 빼고 올리브오일, 쪽파, 파슬리, 레몬 제스트와 함께 포크로 굵게 으깨요.
대구에 간을 하고 버터에 한 면당 3~4분씩 살이 결대로 갈라질 때까지 구워요.
그동안 브로콜리, 케일, 완두콩을 마늘과 함께 5분 쪄요.
감자 위에 대구를 올리고 채소, 레몬즙, 원하면 케이퍼를 곁들여요.
셰프의 팁
- •퓌레처럼 곱게 말고 굵게 으깨야 식감이 살아요.
