채소 듬뿍 오야코동 (닭고기 달걀덮밥)
25 min · 525 칼로리
레시피 목록으로
공유하기
식단에 추가하기
저장하기
오야코동 (닭고기 달걀 덮밥)
닭고기와 양파를 다시, 간장, 미림에 졸이고 달걀로 부드럽게 감싼 일본의 '부모와 자식' 덮밥입니다. 밥은 조금, 참깨 시금치 무침을 곁들입니다.
30 min
총
4
명
499
한 접시당 칼로리
한 접시 기준 영양 정보
- 42 g
- 단백질
- 49 g
- 탄수화물
- 14 g
- 지방
이 요리가 목표에 맞나요?
체중 감량, 당뇨병, 고혈압, 콜레스테롤 중 해당하는 내용을 알려 주시면 이 요리가 맞는지 확인해 드려요.
무료, 계정 없이 이용 가능
재료
4
- 500 g닭 가슴살
- 5 개달걀
- 300 g양파
- 300 ml다시 육수
- 30 ml간장
- 20 ml미린
- 200 g스시용 쌀
- 30 g쪽파
- 300 g시금치
- 5 g참깨
- 100 g표고버섯
알레르기 유발 성분
계란생선콩글루텐참깨
요리 모드요리 단계를 하나씩 크게 보여주고 타이머도 함께 표시해요.
조리법
0/4밥을 짓습니다. 시금치를 1분 데쳐 물기를 꼭 짜고 간장 조금과 참깨로 무칩니다.
다시, 남은 간장, 미림을 끓이고 채 썬 양파와 표고버섯을 넣어 4분 익힙니다.
얇게 썬 닭고기를 넣고 6분 익힙니다.
살짝 푼 달걀을 둘러 붓고 뚜껑을 덮어 1분, 반숙이 되면 밥 위에 올리고 쪽파를 뿌립니다. 시금치를 곁들입니다.
셰프의 팁
- •달걀은 살짝만 풀어야 흰자와 노른자가 어우러진 모양이 살아납니다.
