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Rugbrød à l'œuf et à la tomate

Rugbrød à l'œuf et à la tomate

Le smørrebrød danois du matin : pain de seigle, œufs durs, tomate, cresson et une touche de mayonnaise.

13 min
en tout
4
personnes
371
calories par assiette

Dans une assiette

19 g
Protéines
39 g
Glucides
15 g
Lipides

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Gratuit, sans compte

Ingrédients

4
  • 280 g
    Pain de seigle et froment
  • 8 pce
    Oeuf
  • 20 g
    Mayonnaise
  • 240 g
    Tomate ronde
  • 20 g
    Cresson alénois
  • 8 g
    Ciboulette fraîche
  • 4 pincée
    Poivre noir moulu

Allergènes

glutenœufs
Mode cuisineLes étapes en grand, une par une, avec les minuteurs.

Instructions

0/3
  1. Faites cuire les œufs 9 minutes, refroidissez-les puis écalez-les.

  2. Étalez une fine couche de mayonnaise sur les tranches de pain de seigle.

  3. Garnissez de rondelles de tomate et d'œuf, puis de cresson, de ciboulette et de poivre.

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Conseils du chef

  • •Un coupe-œuf donne des tranches nettes, comme à Copenhague.

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