크림치즈 마늘빵

만드는 법

노릇하게 구워진 겉면은 바삭하고 쫀득하며, 그 속에는 진한 마늘 향과 달콤한 꿀, 그리고 입안 가득 퍼지는 부드러운 크림치즈가 환상적인 조화를 이룹니다. 한 번 맛보면 멈출 수 없는 중독적인 '단짠'의 정석을 만나보세요.

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   믹싱 볼에 분량의 크림치즈와 설탕을 넣고 스패출러를 이용해 부드럽게 풀어주세요. 질감이 덩어리 없이 매끈하고 유연해지면 짤주머니에 옮겨 담아 준비합니다.

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   버터는 타지 않도록 주의하며 액체 상태로 녹입니다. 여기에 다진 마늘, 달걀, 연유, 꿀, 다진 파슬리를 넣고 거품기로 가볍게 저어 재료들이 충분히 어우러지게 섞어줍니다.

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   준비한 동그란 빵의 윗부분을 6등분으로 칼집을 내줍니다. 이때 바닥면까지 완전히 자르지 않아야 빵이 꽃처럼 예쁘게 벌어지면서 모양이 유지됩니다.

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   칼집을 낸 빵 사이사이에 크림치즈 필링을 듬뿍 짜 넣으세요. 그 다음 빵 전체를 마늘 소스에 푹 담가 빵 속살까지 소스가 충분히 배어들 수 있도록 넉넉히 적셔줍니다.

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   180도로 예열된 오븐에서 10~15분간 구워줍니다. 겉면이 황금빛으로 바삭하게 익고 고소한 마늘 향이 온 집안에 진동하면 드디어 완성입니다.