토마토와 가지 그라탱

만드는 법

가지와 토마토 슬라이스가 그라탱 접시에 층층이 쌓입니다. 모짜렐라가 층 사이에서 녹아내리고, 올리브 오일과 프로방스 허브가 지중해의 향기를 더합니다.

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   오븐을 180°C로 예열합니다. 토마토와 가지를 씻습니다. 약 5mm 두께로 얇게 썹니다.

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   그라탱 접시에 가지 층을 놓고, 그 다음 토마토 층을 놓습니다. 모짜렐라를 위에 부숴서 올립니다. 재료가 다 소진될 때까지 반복합니다. 올리브 오일을 뿌리고 소금과 후추로 간을 하고 프로방스 허브를 뿌립니다.

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   접시를 30~40분 동안 굽고, 윗부분이 황금빛이 되고 야채가 부드러워질 때까지 굽습니다. 뜨겁게 서빙합니다.