쉬운 크레페
50 min
총
4
명
540
1인분당 칼로리
재료
4인분
- 300 g밀가루
- 600 g저지방 우유
- 3 개달걀
- 10 g해바라기씨유
- 50 g가염 버터 (녹인)
- 50 g라거 맥주
- 40 g펄 슈가
만드는 법
뜨거운 팬에 쉽게 퍼지는 부드럽고 유동적인 반죽. 크레페는 빠르게 황금빛으로 변하며, 약간 바삭한 표면과 부드러운 중심을 형성합니다. 녹은 버터와 맥주의 향이 구운 밀가루의 부드러운 향과 어우러집니다.
- 1
큰 그릇에 밀가루를 붓습니다. 덩어리가 생기지 않도록 우유를 조금씩 추가하면서 휘젓습니다.
- 2
계란을 하나씩 추가하면서 강하게 휘젓습니다. 그런 다음 반죽을 가볍게 하기 위해 맥주를 넣습니다.
- 3
설탕과 해바라기 기름을 반죽에 섞습니다. 모든 것이 잘 섞일 때까지 섞습니다.
- 4
크레페 팬을 가열하고 버터로 가볍게 기름칠합니다. 국자로 반죽을 붓고 빠르게 펼칩니다. 양쪽이 황금빛이 될 때까지 각 크레페를 굽습니다.
자주 묻는 질문
이 요리를 잘 만드는 방법은 무엇인가요?
- 밀가루가 액체를 충분히 흡수할 수 있도록 반죽을 최소 30분 동안 휴지시킵니다.
- 크레페가 달라붙지 않도록 논스틱 팬을 사용하세요.
- 반죽이 너무 두꺼우면 맥주를 조금 더 추가하여 가볍게 만드세요.
이 요리는 얼마나 보관할 수 있나요?
크레페는 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 2일 동안 보관할 수 있습니다. 팬이나 전자레인지에서 다시 데우세요.
4.4
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