딜 소스를 곁들인 연어 스테이크
25 min · 608 칼로리
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스웨덴식 연어 오븐구이와 딜 감자
스웨덴 가정의 저녁을 가볍게. 레몬과 함께 구운 연어, 딜을 버무린 햇감자, 껍질콩, 그리고 생크림 대신 요거트·오이·딜로 만든 차가운 소스를 곁들입니다.
40 min
총
4
명
468
1인분당 칼로리
1인분 기준
- 38 g
- 단백질
- 31 g
- 탄수화물
- 19 g
- 지방
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체중 감량, 당뇨병, 고혈압, 콜레스테롤 등 신경 쓰이는 점을 알려주시면 이 요리가 잘 맞는지 확인해 드려요.
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재료
4
- 600 g연어
- 600 g햇감자
- 250 g무지방 플레인 요거트
- 20 g딜
- 300 g껍질콩
- 150 g오이
- 1 개레몬
- 5 g생부추
- 0.5 작은술소금
- 1 꼬집흑후추 가루
알레르기 유발 성분
생선우유
요리 모드요리 단계를 하나씩 크게 보여주고 타이머도 함께 표시해요.
조리법
0/4감자를 약하게 소금 간한 물에 15분 삶습니다. 오븐을 200°C로 예열합니다.
팬에 연어와 레몬 슬라이스를 올리고 소금을 살짝 뿌려 12~15분 굽습니다. 껍질콩은 6분 찝니다.
요거트에 갈아서 물기를 짠 오이, 다진 딜 절반, 차이브, 후추, 레몬 껍질 약간을 섞습니다.
뜨거운 감자에 남은 딜을 버무려 연어, 껍질콩, 소스와 함께 냅니다.
셰프의 팁
- •가운데가 살짝 반투명할 때가 가장 맛있게 익은 상태입니다.
