랑티유 오 소시스 (프랑스식 렌틸콩 소시지 스튜)
55 min · 541 칼로리
레시피 목록으로
공유하기
식단에 추가하기
저장하기
연어와 프렌치 녹색 렌틸콩
오븐에 구운 연어를 당근, 대파(리크), 셀러리와 함께 끓인 녹색 렌틸콩 위에 올립니다. 홀그레인 머스터드와 시금치로 마무리하는 프랑스 비스트로 요리입니다.
45 min
총
4
명
469
1인분당 칼로리
1인분 기준
- 41 g
- 단백질
- 29 g
- 탄수화물
- 18 g
- 지방
이 요리가 나에게 맞을까요?
체중 감량, 당뇨병, 고혈압, 콜레스테롤 등 신경 쓰이는 점을 알려주시면 이 요리가 잘 맞는지 확인해 드려요.
무료, 계정 없이 이용 가능
재료
4
- 520 g연어
- 180 g초록 렌틸콩
- 200 g당근
- 200 g대파
- 100 g셀러리
- 100 g양파
- 150 g시금치
- 1 큰술홀그레인 머스터드
- 1 개레몬
- 10 g이탈리안 파슬리
- 1 장월계수 잎
- 1 꼬집타임
- 0.3 작은술소금
알레르기 유발 성분
생선셀러리겨자
요리 모드요리 단계를 하나씩 크게 보여주고 타이머도 함께 표시해요.
조리법
0/4렌틸콩을 씻어 세 배 분량의 물, 월계수잎, 타임과 함께 냄비에 넣고 약불에서 20분 끓입니다.
그동안 당근, 리크, 셀러리, 양파를 잘게 깍둑썰어 물을 조금 넣고 5분 익힙니다. 마지막 10분에 렌틸콩에 넣습니다.
연어를 오븐 팬에 올려 200°C에서 12~14분 굽습니다.
물기를 뺀 렌틸콩에 시금치, 머스터드, 파슬리, 레몬즙을 섞고 소금은 조금만 넣어 연어와 함께 냅니다.
셰프의 팁
- •렌틸콩은 데워 먹어도 맛있으니 넉넉히 만들어 두세요.
보관 방법
밀폐 용기에 담아 냉장고에서 3일간 보관할 수 있습니다. 속까지 충분히 뜨거워지도록 약한 불에서 천천히 데워 드세요.
