대구 오븐구이와 달걀 소스(에그소스)
40 min · 490 칼로리
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연어 오븐구이와 딜 감자
스웨덴의 대표 가정식. 오븐에 구운 연어에 우유와 딜로 만든 가벼운 소스의 감자(딜스투바드 포타티스)와 껍질콩을 곁들입니다.
40 min
총
4
명
525
1인분당 칼로리
1인분 기준
- 35 g
- 단백질
- 44 g
- 탄수화물
- 21 g
- 지방
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체중 감량, 당뇨병, 고혈압, 콜레스테롤 등 신경 쓰이는 점을 알려주시면 이 요리가 잘 맞는지 확인해 드려요.
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재료
4
- 500 g연어
- 800 g감자
- 400 ml저지방 우유
- 20 g밀가루
- 15 g버터
- 20 g딜
- 300 g껍질콩
- 1 개레몬
- 0.5 작은술소금
- 1 꼬집흑후추 가루
알레르기 유발 성분
생선우유글루텐
요리 모드요리 단계를 하나씩 크게 보여주고 타이머도 함께 표시해요.
조리법
0/3감자를 깍둑 썰어 소금을 약간 넣은 물에 12분 삶은 뒤 물기를 뺍니다.
연어를 레몬 슬라이스와 함께 팬에 올려 200℃ 오븐에서 15분 굽습니다. 껍질콩은 찝니다.
버터를 녹이고 밀가루를 넣은 뒤 우유를 조금씩 저어 가며 붓습니다. 3분 끓여 걸쭉해지면 딜과 감자를 넣습니다.
셰프의 팁
- •신선한 딜을 조금 남겨 두었다가 낼 때 뿌려 주세요.
보관 방법
밀폐 용기에 담아 냉장고에서 3일간 보관할 수 있습니다. 속까지 충분히 뜨거워지도록 약한 불에서 천천히 데워 드세요.
