대구 오븐구이와 달걀 소스(에그소스)
40 min · 490 칼로리
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카르토펠주페 (독일식 감자 수프와 소시지)
독일 할머니표 감자 수프를 가볍게. 수프용 채소를 듬뿍, 크림은 조금만, 프랑크푸르트 소시지는 1인 1개를 썰어 넣어요.
50 min
총
4
명
522
1인분당 칼로리
1인분 기준
- 19 g
- 단백질
- 54 g
- 탄수화물
- 23 g
- 지방
이 요리가 나에게 맞을까요?
체중 감량, 당뇨병, 고혈압, 콜레스테롤 등 신경 쓰이는 점을 알려주시면 이 요리가 잘 맞는지 확인해 드려요.
무료, 계정 없이 이용 가능
재료
4
- 1,000 g감자
- 200 g당근
- 200 g셀러리액
- 200 g대파
- 1 개양파
- 10 ml유채유
- 500 ml채소 육수
- 600 ml물
- 1 장월계수 잎
- 1 작은술마조람
- 1 꼬집넛맥
- 50 ml저지방 크림
- 4 개프랑크푸르트 소시지
- 10 g이탈리안 파슬리
- 1 꼬집흑후추 가루
알레르기 유발 성분
셀러리우유
요리 모드요리 단계를 하나씩 크게 보여주고 타이머도 함께 표시해요.
조리법
0/4감자는 껍질을 벗겨 깍둑 썰고 당근, 셀러리악, 리크, 양파는 잘게 썰어요.
오일에 양파와 리크를 볶고 나머지 채소, 육수, 물, 월계수 잎을 넣어 뚜껑을 덮고 20분 끓여요.
월계수 잎을 빼고 절반 정도만 갈아 건더기를 남긴 뒤 크림을 넣고 마조람, 넛맥, 후추로 간해요.
썬 소시지를 넣어 5분 데우고 파슬리를 뿌려요.
셰프의 팁
- •소시지에 간이 있으니 넣은 뒤에 맛을 보고 소금을 더하세요.
보관 방법
밀폐 용기에 담아 냉장고에서 3일간 보관할 수 있습니다. 속까지 충분히 뜨거워지도록 약한 불에서 천천히 데워 드세요.
