독일식 칠면조 양송이 크림 볶음

독일 게슈네첼테스를 가볍게. 가늘게 썬 칠면조와 양송이를 우유와 프로마주 블랑 소스에 넣고 파프리카로 맛을 냅니다. 찐 감자와 브로콜리와 함께.

조리법

1. 감자는 20분, 브로콜리는 6분 찝니다.

2. 칠면조를 가늘게 썰어 뜨거운 기름에 3분 구워 덜어 둡니다.

3. 양파와 얇게 썬 양송이를 6분 볶고 파프리카 가루를 뿌린 뒤 육수와 전분을 푼 우유를 부어 2분 걸쭉하게 끓입니다.

4. 불을 끄고 프로마주 블랑과 고기를 섞어 소금, 후추로 간하고 파슬리를 뿌려 채소와 함께 냅니다.

셰프의 팁

• 프로마주 블랑은 불을 끈 뒤 넣어야 분리되지 않습니다.

보관 방법

밀폐 용기에 담아 냉장고에서 3일간 보관할 수 있습니다. 속까지 충분히 뜨거워지도록 약한 불에서 천천히 데워 드세요.