홈메이드 햄버거 번

만드는 법

홈메이드 햄버거 번, 황금빛으로 부드럽고, 당신의 창작물을 맞이할 준비가 되어 있습니다. 약간 바삭한 크러스트와 부드러운 내부가 버거의 완벽한 베이스를 만듭니다.

1. 1

   큰 그릇에 따뜻한 우유, 따뜻한 물, 설탕을 제빵용 효모와 섞습니다. 혼합물이 약간 거품이 날 때까지 10분 동안 둡니다.

2. 2

   혼합물에 밀가루를 추가하고, 소금을 추가한 후, 레시피에 지정된 계란의 절반을 추가합니다 (4인분의 경우, 계란 하나를 풀고 혼합물에 절반을 붓습니다).

3. 3

   균일한 반죽이 될 때까지 5분 동안 반죽합니다. 부드러워진 버터를 추가하고 버터가 완전히 섞일 때까지 계속 반죽합니다.

4. 4

   그릇을 젖은 천으로 덮고 따뜻한 곳에서 1시간 30분 동안 반죽을 발효시킵니다.

5. 5

   손가락으로 눌러 반죽의 공기를 빼고 4등분으로 나눕니다. 균일한 공 모양으로 만들고, 유산지를 깐 베이킹 시트에 올려 놓습니다.

6. 6

   오븐을 200°C로 예열합니다. 남은 계란을 약간의 물과 섞어 빵 위에 바릅니다. 참깨를 뿌립니다. 15분 동안 굽고 황금빛이 될 때까지 굽습니다.