셰퍼드 파이
1 h 15 min · 560 칼로리
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영국 가정식 치킨 커리와 밥
영국 가정에서 평일에 만드는 치킨 커리. 양파를 마늘, 생강, 커리 가루와 볶고 토마토, 콜리플라워, 시금치를 넣어 요거트로 부드럽게 마무리해 바스마티 쌀밥과 함께 내요.
55 min
총
4
명
597
1인분당 칼로리
1인분 기준
- 43 g
- 단백질
- 69 g
- 탄수화물
- 15 g
- 지방
이 요리가 나에게 맞을까요?
체중 감량, 당뇨병, 고혈압, 콜레스테롤 등 신경 쓰이는 점을 알려주시면 이 요리가 잘 맞는지 확인해 드려요.
무료, 계정 없이 이용 가능
재료
4
- 600 g닭 가슴살
- 20 ml유채유
- 2 개양파
- 3 쪽마늘
- 20 g생강
- 12 g카레 가루
- 3 g가람 마살라
- 400 g다진 토마토 통조림
- 300 g콜리플라워
- 200 g시금치
- 150 g플레인 요거트
- 280 g바스마티 쌀
- 15 g생고수
- 0.5 작은술소금
알레르기 유발 성분
우유
요리 모드요리 단계를 하나씩 크게 보여주고 타이머도 함께 표시해요.
조리법
0/4채 썬 양파를 오일에 10분 노릇하게 볶고 마늘, 생강, 커리 가루를 넣어 1분 볶아요.
깍둑 썬 닭고기를 넣어 버무린 뒤 토마토와 콜리플라워를 넣고 뚜껑을 덮어 20분 끓여요.
그동안 밥을 지어요. 시금치를 넣어 숨이 죽으면 불을 끄고 요거트와 가람 마살라를 섞어요.
소금으로 간하고 고수를 뿌려 밥과 함께 내요.
셰프의 팁
- •요거트는 불을 끈 뒤 넣어야 분리되지 않고 부드러워요.
보관 방법
밀폐 용기에 담아 냉장고에서 3일간 보관할 수 있습니다. 속까지 충분히 뜨거워지도록 약한 불에서 천천히 데워 드세요.
