셰퍼드 파이
1 h 15 min · 560 칼로리
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피시 파이
제대로 된 영국식 피시 파이. 대구와 연어를 시금치, 완두콩과 함께 파슬리 소스에 넣고 크리미한 매시드 포테이토와 체다 치즈를 조금 올려 구워요.
60 min
총
4
명
595
1인분당 칼로리
1인분 기준
- 45 g
- 단백질
- 53 g
- 탄수화물
- 20 g
- 지방
이 요리가 나에게 맞을까요?
체중 감량, 당뇨병, 고혈압, 콜레스테롤 등 신경 쓰이는 점을 알려주시면 이 요리가 잘 맞는지 확인해 드려요.
무료, 계정 없이 이용 가능
재료
4
- 350 g대구
- 250 g연어
- 600 ml저지방 우유
- 1 장월계수 잎
- 30 g버터
- 30 g밀가루
- 1 작은술머스터드
- 15 g이탈리안 파슬리
- 200 g시금치
- 200 g완두콩
- 800 g감자
- 30 g체다 치즈
- 0.5 개레몬
- 0.3 작은술소금
- 1 꼬집흑후추 가루
알레르기 유발 성분
생선우유글루텐겨자
요리 모드요리 단계를 하나씩 크게 보여주고 타이머도 함께 표시해요.
조리법
0/4껍질 벗긴 감자를 20분 삶아요. 그동안 생선을 우유 500 ml와 월계수 잎에 5분 데쳐 건지고 우유는 남겨 둬요.
버터 20 g을 녹여 밀가루를 볶고, 생선을 데친 우유를 저으며 넣어 3분 끓여요. 머스터드, 파슬리, 레몬 제스트, 후추를 넣어요.
시금치를 숨 죽여 물기를 꼭 짜고 완두콩, 결대로 찢은 생선과 함께 오븐 용기에 담아 소스를 부어요.
감자를 남은 우유와 버터로 으깨 위에 펴고 체다를 뿌려 200 °C에서 25분 구워요.
셰프의 팁
- •아침에 만들어 두었다가 냉장고에서 바로 꺼내 10분 더 구워도 돼요.
보관 방법
밀폐 용기에 담아 냉장고에서 3일간 보관할 수 있습니다. 속까지 충분히 뜨거워지도록 약한 불에서 천천히 데워 드세요.
