그뢴사우스프리카델레르(덴마크식 채소 패티)
55 min · 575 칼로리
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덴마크식 치킨 수프와 밀가루 완자(회네쾨수페)
당근, 서양 대파, 셀러리악이 듬뿍 든 덴마크 치킨 수프에 찢은 닭고기와 슈 반죽 완자(멜볼레르)를 넣은, 든든하고 따뜻한 한 끼입니다.
75 min
총
4
명
499
1인분당 칼로리
1인분 기준
- 33 g
- 단백질
- 29 g
- 탄수화물
- 27 g
- 지방
이 요리가 나에게 맞을까요?
체중 감량, 당뇨병, 고혈압, 콜레스테롤 등 신경 쓰이는 점을 알려주시면 이 요리가 잘 맞는지 확인해 드려요.
무료, 계정 없이 이용 가능
재료
4
- 500 g닭다리살
- 1,350 ml물
- 300 ml닭 육수
- 300 g당근
- 2 개대파
- 250 g셀러리액
- 2 장월계수 잎
- 1 작은술통흑후추
- 15 g파슬리
- 100 g밀가루
- 30 g버터
- 2 개달걀
- 0.3 작은술소금
알레르기 유발 성분
셀러리글루텐우유계란
요리 모드요리 단계를 하나씩 크게 보여주고 타이머도 함께 표시해요.
조리법
0/3닭고기를 월계수 잎, 통후추와 함께 육수에 35분 끓인 뒤 건져서 찢습니다.
멜볼레르는 물과 버터를 끓이고 밀가루를 한 번에 넣어 반죽이 냄비에서 떨어질 때까지 젓습니다. 불에서 내려 달걀을 하나씩 섞습니다.
깍둑 썬 채소를 수프에 10분 끓이고 반죽을 작은 숟가락으로 떠 넣어 5분 익힌 뒤 닭고기를 다시 넣습니다. 파슬리를 뿌립니다.
셰프의 팁
- •완자는 다 익으면 떠오르니 구멍 국자로 건지세요.
보관 방법
밀폐 용기에 담아 냉장고에서 3일간 보관할 수 있습니다. 속까지 충분히 뜨거워지도록 약한 불에서 천천히 데워 드세요.
