치킨과 베이컨 클럽 샌드위치

노릇하게 구운 식빵 세 겹 사이에 육즙 가득한 치킨과 바삭한 베이컨을 듬뿍 넣었습니다. 아삭한 양상추와 고소한 마요네즈가 어우러져 완벽한 식감의 조화를 선사합니다.

• 준비 시간: 15 분
• 조리 시간: 10 분
• 난이도: 쉬움
• 칼로리: 1348
• 단백질: 65 g
• 탄수화물: 135 g
• 지방: 59 g

재료

• 12 piece 흰 빵 ( 샌드위치용 식빵 )
• 400 g 닭 가슴살 ( 익혀서 얇게 슬라이스한 상태 )
• 12 piece 백 베이컨 ( 바삭하게 구운 상태 )
• 4 piece 완숙 달걀 ( 슬라이스한 상태 )
• 2 piece 라운드 토마토 ( 얇게 슬라이스한 상태 )
• 8 piece 양상추 ( 가늘게 채 썬 상태 )
• 8 tbsp 일본 마요네즈 ( 스프레드용 )
• 60 g 무염 버터 ( 실온에서 부드러워진 상태 )

조리법

1. 고기 손질 및 굽기

   팬에 버터 한 조각을 두르고 닭가슴살을 겉은 노릇하고 속은 촉촉하게 구워줍니다. 그동안 베이컨은 기름기가 빠져 바삭하고 빳빳해질 때까지 충분히 구워 준비하세요.

2. 식빵 굽기

   식빵 양면에 버터를 고르게 바른 뒤, 팬이나 그릴에서 노릇하고 바삭하게 구워냅니다. 빵이 어느 정도 힘이 있어야 소스 때문에 눅눅해지지 않고 마지막까지 바삭한 식감을 유지합니다.

3. 채소 및 재료 손질

   토마토는 얇게 슬라이스하고, 양상추는 일정한 굵기로 채 썹니다. 완숙으로 삶은 달걀은 3mm 정도의 일정한 두께로 썰어주세요.

4. 조립 및 완성

   빵에 고소한 마요네즈를 골고루 펴 바릅니다. 첫 번째 빵 위에 치킨, 양상추, 토마토를 올리고 두 번째 빵을 덮은 뒤 다시 마요네즈를 발라 베이컨과 달걀을 얹습니다. 마지막 빵으로 덮은 후, 네 모서리를 픽으로 고정하고 가장자리를 깔끔하게 잘라낸 뒤 대각선으로 4등분 하여 완성합니다.

셰프 팁

• 샌드위치를 썰기 전에 손바닥으로 가볍게 눌러주면 층이 밀착되어 모양이 훨씬 예쁘게 잡힙니다.
• 대각선으로 자를 때 나무 픽을 미리 꽂아두면 속재료가 흩어지지 않고 깔끔한 단면을 얻을 수 있습니다.

보관 방법

빵의 바삭함을 즐기려면 만든 즉시 드시는 것이 가장 좋습니다. 채소에서 수분이 나오므로 냉장 보관 시 금방 눅눅해질 수 있습니다.