영국 가정식 치킨 커리와 밥
55 min · 597 칼로리
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볼레르 이 카리(덴마크식 미트볼 카레소스)
삶은 미트볼을 서양 대파와 사과를 넣은 순한 카레소스에 담아 현미밥과 완두콩을 곁들인, 아이들이 좋아하는 덴마크의 고전 요리입니다.
60 min
총
4
명
610
1인분당 칼로리
1인분 기준
- 39 g
- 단백질
- 68 g
- 탄수화물
- 18 g
- 지방
이 요리가 나에게 맞을까요?
체중 감량, 당뇨병, 고혈압, 콜레스테롤 등 신경 쓰이는 점을 알려주시면 이 요리가 잘 맞는지 확인해 드려요.
무료, 계정 없이 이용 가능
재료
4
- 200 g돼지 다짐육
- 250 g소고기 다짐육 (지방 5%)
- 1 개양파
- 1 개달걀
- 60 g밀가루
- 400 ml저지방 우유
- 0.5 작은술소금
- 800 ml채소 육수
- 15 g버터
- 1 큰술카레 가루
- 1 개대파
- 1 개사과
- 200 g현미
- 200 g완두콩
- 10 g파슬리선택 사항
알레르기 유발 성분
계란글루텐우유셀러리
요리 모드요리 단계를 하나씩 크게 보여주고 타이머도 함께 표시해요.
조리법
0/3다진 고기에 간 양파, 달걀, 밀가루 30g, 우유 100ml, 소금을 섞습니다. 공 모양으로 빚어 약하게 끓는 육수에 8분 익히고 육수는 남겨 둡니다. 현미밥을 짓습니다.
깍둑 썬 대파와 사과를 버터와 카레가루에 2분 볶고 남은 밀가루를 넣은 뒤 육수 500ml와 우유 300ml를 저으며 붓습니다.
5분 끓여 걸쭉해지면 미트볼과 완두콩을 넣고 3분 데웁니다. 밥 위에 얹어 냅니다.
셰프의 팁
- •카레가루를 액체를 넣기 전에 버터에 볶으면 향이 살아납니다.
보관 방법
밀폐 용기에 담아 냉장고에서 3일간 보관할 수 있습니다. 속까지 충분히 뜨거워지도록 약한 불에서 천천히 데워 드세요.
